シチリアで修行した料理人が作る
唯一の美濃焼

岐阜生まれの料理人が、シチリアへ渡り、 ミシュラン獲得の有名店でシェフとして修行。 持ち帰ったのはレシピだけじゃなく、 イタリアの「食の美学」でした。 その美学を、岐阜が誇る美濃焼に込めました。 MINO ITALIAは、日本の職人技と イタリアのデザインが交わる、 世界にひとつのテーブルウェアです。